000002077 001__ 2077
000002077 035__ $$a37983 
000002077 037__ $$aROMDOC-THESIS-2018-1554
000002077 041__ $$arum
000002077 100__ $$aGavrilaş, Simona
000002077 245__ $$aStudii privind aplicarea tratamentelor enzimatice pentru îmbunătăţirea calităţii sucurilor de fructe polihidroxifenoli - conţinut şi compoziţie
000002077 260__ $$c2014-01-16
000002077 6531_ $$aIndustrie alimentară -- Teză de doctorat  
000002077 6531_ $$aBiotehnologie alimentară -- Teză de doctorat
000002077 6531_ $$aFermentare, Procese -- Teze de doctorat
000002077 6531_ $$aSucuri naturale -- Teză de doctorat
000002077 6531_ $$aEnzimologie -- Teză de doctorat
000002077 8560_ $$ff_costache@library.pub.ro
000002077 8564_ $$uhttp://romdoc.upb.ro/record/2077/files/$$zAccess to Fulltext
000002077 980__ $$aTHESIS